Opis
Opis
Oryginalny francuski Roquefort produkowany z niepasteryzowanego mleka owczego. Ser miękki z przerostem niebieskiej – prawie czarnej pleśni. Ten znany na całym świecie Roquefort to szlachetny, całkowicie naturalny ser z mleka owczego z regionu Auvergne we Francji. Ten wyjątkowy Papillon Roquefort, leżakujący przez ponad 4 miesiące w naturalnych jaskiniach Combalou, wyróżnia się przede wszystkim białym skrzepem i intensywnym błękitem, który hojnie maskuje szerokie i liczne wgłębienia. Smak dobrego Roqueforta jest zrównoważony i dość słony.
Skład i alergeny
Surowe mleko owcze, sól morska, podpuszczka zwierzęca, bakterie fermentacji mlekowej, pleśń Penicillium Roqueforti.
Alergeny: mleko owcze
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna | 1509 kJ /365 kcal |
| Tłuszcz | 31 g |
| W tym kwasy tłuszczowe nasycone | 20 g |
| Węglowodany | 1,5 g |
| W tym cukry | < 0,5 g |
| Białko | 19 g |
| Sól | 3,1 g |
Dodatkowe informacje
| Waga | 100 g |
| Typ mleka | Owcze |
| Typ produktu | Sery |
| Kraj pochodzenia | Francja |
| Przechowywanie | od + 2˚C do + 6˚C |
| Termin ważności | 30 dni |
| Jednostka miary | SZT |
