Opis
Jeżeli zastanawiasz się, z jakim dodatkiem zestawić deskę serów – niezależnie od tego, czy jako przystawkę przed głównym daniem, czy jako przekąskę do lampki wina – wybierz cebulki w occie balsamicznym. To jeden z przykładów na wyśmienite antipasti, czyli włoskiej propozycji drobnej przekąski przed kolacją. Cebulki najpierw zostają starannie wyselekcjonowanie – pod kątem rozmiaru, regularności kształtu oraz innych cech – a następnie ugotowane i przyprawione wyśmienitym octem balsamicznym. Ich kwaśny smak doskonale komponuje się z kremowym, dojrzewającym serem, a także wytrawnym winem.
