Opis
Dojrzały kozi ser od rozpoznawalnej holenderskiej mleczarni Henri Willig, nie bez powodu przez producenta nazwany “Glorious Goat” (ang. koza w chwale). Ma wyrazisty, słony smak i wyczuwalną, choć nie dominującą kozią nutę. W konsystencji twardy, z kryształkami wapnia, ale niekruszący. Idealny do deski serów zarówno dla koneserów produktów z koziego mleka, jak i tych mniej przekonanych lub chcących czegoś nowego na próbę. Jedna z gwiazd w plejadzie “starych holendrów” obok Sublime Sheep, Pure Perfection, Pure Gold, Starej Goudy i Old Amsterdam.
