Opis
Ten typ makaronu w kształcie muszki, pochodzący z północnych Włoch, jest bardzo często podawany w Emilii-Romanii, Abruzji i Apulii. Najbardziej znane przepisy to Farfalloni z łososiem i śmietaną. Ten rodzaj makaronu łączy się również z kilkoma sosami, takimi jak klasyczny sos pomidorowo-bazyliowy Rustichella d’Abruzzo, z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia aromatyzowanej pieprzem. Czas gotowania: 11-13 minut.
