Makaron Pennette Rigate Rustichella 500 g

Makaron o mniejszej średnicy niż penne rigatte. Ten szczególny kształt jest najczęściej używany do tworzenia dania z dressingiem „penne alla vodka” lub z pomidorami „pachino” i bazylią, lub z „all’ Ortolana”.
Rustichella D’Abruzzo jest wytwarzana ze starannie wyselekcjonowanej semoliny z pszenicy durum i czystej wody źródlanej. Ciasto jest ekstrapowane przez matryce z brązu, dzięki czemu makaron ma szorstką powierzchnię, która idealnie trzyma sos. Makaron jest suszony na powietrzu w komorach o kontrolowanej temperaturze do 56 godzin, co nadaje nowy wymiar smakowi i teksturze.