Opis
Opis
Francuski, miękki ser z mleka krowiego. Produkowany tradycyjną metodą w kształcie płaskiego cylindra, następnie krojony w plastry i paczkowany. Barwa skórki zmienia się wraz z dojrzewaniem i przyjmuje barwę od jasnej słomkowej aż do ciemnoszarej, pokrytej pleśnią. Kremowy słodki miąższ poprzerastany jest żyłkami ciemnoniebieskiej pleśni o ostrym zapachu i wyrazistym smaku.
Skład i alergeny
Pasteryzowane mleko krowie, sól, podpuszczka zwierzęca, bakterie fermentacji mlekowej, pleśń penicillium.
Alergeny: mleko krowie
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna | 1376 kJ / 332 kcal |
| Tłuszcz | 28 g |
| W tym kwasy tłuszczowe nasycone | 19 g |
| Węglowodany | 0g |
| W tym cukry | 0 g |
| Białko | 28 g |
| Sól | 2,5 g |
Dodatkowe informacje
| Waga | 125 g |
| Typ mleka | Krowie |
| Typ produktu | Sery |
| Kraj pochodzenia | Francja |
| Przechowywanie | od +2˚ C do +8˚ C |
| Termin ważności | 45 dni |
| Jednostka miary | SZT |
