Ser Epoisses AOP 150 g

29.85

SKU: 7382 Kategorie: ,

Opis

Ser powstaje z niepasteryzowanego mleka krowiego, a w czasie dojrzewania – trwającego od 4 do 6 tygodni – jest obmywany w lokalnej brandy Marc de Bourgogne. Taki proces odbywa się 3 razy w tygodniu. Oprócz tego powierzchnia sera jest ręcznie szczotkowana, tak by równomiernie rozprowadzić bakterie.

Dodatkowe informacje

Kategoria

Typ

Sposób sprzedaży