Opis
Opis
Parmigiano Reggiano jest to ser twardy wytwarzany z mleka krów pasących się na apenińskich pastwiskach, żywiących się świeżą trawą i ziołami. Posiada żółto – złotą skórę, która pokrywa krystaliczne, ziarniste tekstury sera o barwie słomkowej.
Skład i alergeny
Dojrzewający min. 12 miesięcy. Mleko krowie, sól, podpuszczka
Alergeny: Mleko krowie w tym laktoza
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna | 1671 kJ / 402 kcal |
| Tłuszcz | 30 g |
| W tym kwasy tłuszczowe nasycone | 20 g |
| Węglowodany | 0 g |
| W tym cukry | 0 g |
| Białko | 32 g |
| Sól | 1,6 g |
Dodatkowe informacje
| Waga | 125 g |
| Typ mleka | Krowie |
| Typ produktu | Sery |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Przechowywanie | od +2° do +8°C |
| Termin ważności | 90 dni |
| Jednostka miary | SZT |
