Opis
Fol Epi znaczy dokładnie ‘dziki kłos pszeniczny’. Ser swoją nazwę zawdzięcza właśnie odciśniętym na skórce kłosom zboża. Tekstury gładkie i kremowe w kolorze kości słoniowej. Wytwarzany w Pays de Loire we Francji. Produkowany jest z mleka krowiego inspirowany Emmentalerem.
