Opis
Klasyczny austriacki ser dojrzewający podpuszczkowy z mleka pasteryzowanego krowiego. Dojrzewa dwa miesiące. W Austrii moosbacher jest odpowiednikiem ementalera. To dlatego jest posiadaczem imponujących dziur i kremowej konsystencji, bo jest wytwarzany według szwajcarskiej technologii. W smaku lekko słodkawy, łagodny, delikatny i kremowy. Świetnie pasuje do różnych dań, urozmaici swoim słodkawym smakiem fondue, ale również sprawi, że deska serów będzie wyjątkowa. Stanowi idealne połączenie z białymi winami o owocowym smaku. Najlepiej o smaku białych winogron, brzoskwiń i agrestu. Niepowtarzalnie smakuje przede wszystkim na świeżym razowym chlebie.
