Opis
Ser miękki z pasteryzowanego krowiego mleka. Ma kwadratowy format i delikatną, kremową konsystencje. Vieux Pane dojrzewa do czterech tygodni. Po tym czasie osiąga swój optymalny smak. Oferowany smak jest czysty i szczery, naznaczony aromatami warzyw i suszonych owoców. Ser o dosyć mocnym charakterze, lecz bardzo zrównoważony w smaku. Jest to bardzo odpowiedni ser dla każdego kto chce zacząć próbować tego rodzaju serów mytych. Zapach na początku silny, lecz nieprzytłaczający. Trzymając go chwilę w temperaturze pokojowej można rozkoszować się wszystkimi niuansami jego zapachu. Idealny do jedzenia solo, ale nadaje się również jako dodatek do dań. Świetnie komponuje się z grzybami i pieczonymi ziemniakami lub jako dodatek do kremu z soczewicy. Z lekkim czerwonym winem będzie stanowił idealne połączenie.
