Opis
Opis
Reblochon jest seriem o wyjątkowo bogatym i złożonym profilu smakowym. Jego delikatna, kremowa konsystencja doskonale współgra z subtelnymi nutami orzechowymi i maślanymi. Reblochon wytwarzany jest z niepasteryzowanego mleka krowiego, a proces produkcji jest ściśle kontrolowany, aby zapewnić jego autentyczność. Dojrzewa przez okres od dwóch do trzech miesięcy. W tym czasie serowarzy codziennie obracają i myją krążki sera solanką, co pomaga rozwijać charakterystyczną, pomarańczową skórkę oraz delikatną pleśń. Nieodzowny składnik tradycyjnego dania Tartiflette – zapiekanka ziemniaczana.
Skład i alergeny
Mleko owcze pasteryzowane, sól, podpuszczka, stabilizator – chlorek wapnia, kultury bakterii.
Alergeny: mleko owcze
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna | 1269,53 kJ / 306,36 kcal |
| Tłuszcz | 26 g |
| W tym kwasy tłuszczowe nasycone | 16,89g |
| Węglowodany | 2,48 g |
| W tym cukry | 0,27 g |
| Białko | 15,61 g |
| Sól | 3,2 g |
Dodatkowe informacje
| Waga | 230 g |
| Typ mleka | Krowie |
| Typ produktu | Sery |
| Kraj pochodzenia | Francja |
| Przechowywanie | od +0°C do +6°C |
| Termin ważności | 45 dni |
| Jednostka miary | SZT |
